EN
İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Balıkesir Üniversitesi

SEMPOZYUM PROGRAMI

Uluslararası Gıda Hukuku Sempozyumu

“Gıda Hukukunun Temel Dayanakları: Özel Hukuk, Kamu Hukuku ve Avrupa Birliği Perspektifi”

  • TARİH12 Ekim 2026, Pazartesi
  • SAAT09.00 – 18.30 (Türkiye saati)
  • FORMATHibrit (yüz yüze ve çevrim içi)
  • DİLTürkçe – İngilizce
Zoom ile Katıl Ana Sayfa

Programdaki tüm saatler Türkiye saatine (UTC+3) göredir.

Açılış Konuşmaları

09.00 – 09.30
Prof. Dr. İsmail KÜÇÜKİstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi RektörüProf. Dr. Yücel OĞURLUBalıkesir Üniversitesi RektörüProf. Dr. Canan KÜÇÜKALİİstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi Hukuk Fakültesi DekanıProf. Dr. Mustafa YASANBalıkesir Üniversitesi Hukuk Fakültesi Dekanı

Davetli Konuşma (Keynote)

09.30 – 10.00

“Food Law in Türkiye at the Intersection of European and International Administrative Law”

Avrupa ve Uluslararası İdare Hukukunun Kesişiminde Türkiye’de Gıda Hukuku

Prof. Dr. Oswald JANSEN
I. Oturum

Gıda Hukukunun Temel Dayanakları

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Mustafa YASAN

10.00 – 11.00
  1. 10.00 – 10.10

    Oturum başkanının açılışı

    Prof. Dr. Mustafa YASAN
  2. 10.10 – 10.20

    Gıdanın Hukuki Tanımı ile Toplumsal Karşılığı Arasındaki Uyumsuzluk

    Dr. Öğr. Üyesi Gözde KUMAŞProf. Dr. Cevdet AVCIKURTProf. Dr. Mehmet SARIOĞLAN
  3. 10.20 – 10.30

    Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında 5996 Sayılı Kanun’un Rolü ve Etkisi

    Dr. Zeynep ÇELİK GÜLSEVEN
  4. 10.30 – 10.40

    5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Kapsamında Gıdalara Dair İdari Para Cezalarında Takdir Yetkisi ve Ölçülülük İlkesi

    Prof. Dr. Yücel OĞURLU
  5. 10.40 – 10.50

    Gıda Güvenliğinin Sağlanmasında İdarenin Denetim Yetkisi ve İdari Yaptırımlar

    Arş. Gör. Elif AKKAYA
  6. 10.50 – 11.00

    Müzakere ve Soru-Cevap

11.00 – 11.10 Ara
II. Oturum

Gıda Hukukunun Özel Hukuk Boyutu

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Hanife ÖZTÜRK AKKARTAL

11.10 – 12.20
  1. 11.10 – 11.20

    Oturum başkanının açılışı

    Prof. Dr. Hanife ÖZTÜRK AKKARTAL
  2. 11.20 – 11.30

    Gıda Tedarik Zincirinde Genel İşlem Koşullarının Denetimi

    Dr. Öğr. Üyesi Sinem CAMCI
  3. 11.30 – 11.40

    Ayıplı Gıdadan Doğan Üreticinin Hukuki Sorumluluğu

    Dr. Esra GÜLTEKİN
  4. 11.40 – 11.50

    Türkiye’de Helal Sertifikasyonu

    Prof. Dr. Mustafa YASAN
  5. 11.50 – 12.00

    Gıda İnovasyonunda Klasik Formülasyonlar ve Hücresel Tarım Teknolojilerinin Patentlenebilirlik Esasları

    Prof. Dr. Canan KÜÇÜKALİDoktora Öğrencisi Berna Tuğçe KÜÇÜKALİ
  6. 12.00 – 12.10

    Gıda Ambalajlarında Ticari Görünümün Korunması

    Dr. Bükre Şeyma DÖNDER
  7. 12.10 – 12.20

    Müzakere ve Soru-Cevap

12.20 – 12.50 Öğle Arası
III. Oturum İngilizce

Karşılaştırmalı Gıda Hukuku ve AB Uyumu

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Ayşe ODMAN BOZTOSUN

12.50 – 13.50
  1. 12.50 – 13.00

    Oturum başkanının açılışı

    Prof. Dr. Ayşe ODMAN BOZTOSUN
  2. 13.00 – 13.10

    Enforcement Capacity in Turkey’s Alignment with EU Food Law

    Türkiye’nin AB Gıda Hukukuna Uyumunda Denetim Kapasitesi Sorunu

    Prof. Dr. Oswald JANSEN
  3. 13.10 – 13.20

    Food Safety Regulation in Kyrgyzstan: Challenges and Prospects for Harmonisation with European Union Food Law

    Kırgızistan’da Gıda Güvenliği Düzenlemesi: Avrupa Birliği Gıda Hukukuyla Uyumlaştırmanın Zorlukları ve Perspektifleri

    Elanura OMURZAKOVA
  4. 13.20 – 13.30

    The Offence of Trading in Spoiled or Altered Food, the Constitutional Duty of the State to Protect in Food Safety

    Bozulmuş veya Değiştirilmiş Gıda Ticareti Suçu, Devletin Gıda Güvenliğinde Anayasal Koruma Yükümlülüğü

    Eman OBAID
  5. 13.30 – 13.40

    Digital Technologies in Food Regulation

    Gıda Düzenlemesinde Dijital Teknolojiler

    Öğr. Gör. Munisa RAYIMOVA
  6. 13.40 – 13.50

    Müzakere ve Soru-Cevap

13.50 – 14.00 Ara
IV. Oturum

Gıda Hukukunun Kamu Hukuku Boyutu

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Aydın GÜLAN

14.00 – 15.00
  1. 14.00 – 14.10

    Oturum başkanının açılışı

    Prof. Dr. Aydın GÜLAN
  2. 14.10 – 14.20

    Gıda Güvenliğinde Devletin Anayasal Koruma Yükümlülüğü

    Dr. Öğr. Üyesi Nurhan YAPRAK
  3. 14.20 – 14.30

    The International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies

    Milletlerarası Akdeniz Yüksek Ziraî Etütler Merkezi

    Prof. Dr. Anıl ÇAMYAMAÇProf. Dr. Halide Gökçe TÜRKOĞLUDr. Öğr. Üyesi Fehmi Kerem BİLGİN
  4. 14.30 – 14.40

    Türk Gıda Mevzuatında Risk Değerlendirmesi ve Yönetimi

    Doç. Dr. Cenk Yaşar ŞAHİN
  5. 14.40 – 14.50

    TCK Bakımından “Bozulmuş” veya “Değiştirilmiş” Gıda Ticareti Suçunda Tehlike Unsuru

    Dr. Cüneyt Şamil OĞURLU
  6. 14.50 – 15.00

    Müzakere ve Soru-Cevap

15.00 – 15.10 Ara
V. Oturum İngilizce

Tarım Politikası, Sürdürülebilirlik ve Ulusal Gıda Düzenlemeleri

Oturum Başkanı: Dr. Zeynep KURTOĞLU YENİPINAR

15.10 – 16.10
  1. 15.10 – 15.20

    Oturum başkanının açılışı

    Dr. Zeynep KURTOĞLU YENİPINAR
  2. 15.20 – 15.30

    Plant Variety Protection as a Food Security Instrument

    Bir Gıda Güvenliği Aracı Olarak Bitki Çeşitliliği Koruması

    Prof. Dr. Nadjiba BOUKEMIDJA
  3. 15.30 – 15.40

    Kazakistan’da Gıda Mevzuatının Hukuki Düzenlemesi

    Doç. Dr. Meiramkul ISSAYEVA
  4. 15.40 – 15.50

    Legal Protection of Traditional Food Products as Geographical Indications: The Experience of Uzbekistan

    Geleneksel Gıda Ürünlerinin Coğrafi İşaret Olarak Hukuki Korunması: Özbekistan Deneyimi

    Doç. Bobur MUQUMOV
  5. 15.50 – 16.00

    Taxation of Sugar-Sweetened Beverages for the Protection of Public Health: A Proposal for a Legal Model for North Macedonia Based on European Union Practices

    Halk Sağlığının Korunması Amacıyla Şekerli İçeceklerin Vergilendirilmesi: Avrupa Birliği Uygulamalarına Dayalı Olarak Kuzey Makedonya İçin Bir Hukuki Model Önerisi

    Prof. Dr. Jordan DELEVDr. Öğr. Üyesi Nazife JAKUPOVA DOMAZET
  6. 16.00 – 16.10

    Müzakere ve Soru-Cevap

16.10 – 16.20 Ara
VI. Oturum İngilizce

AB Gıda Hukuku, Tüketicinin Korunması ve Sürdürülebilirlik

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Mustafa TOPALOĞLU

16.20 – 17.20
  1. 16.20 – 16.30

    Oturum başkanının açılışı

    Prof. Dr. Mustafa TOPALOĞLU
  2. 16.30 – 16.40

    The Primary Responsibility of Food Business Operators in EU Food Law

    Avrupa Birliği Gıda Hukukunda Gıda İşletmecisinin Birincil Sorumluluğu

    Prof. Dr. Bernd VAN DER MEULEN
  3. 16.40 – 16.50

    The Role of EU Food Law in Consumer Protection

    Tüketicinin Korunmasında AB Gıda Hukukunun Rolü

    Dr. Öğr. Üyesi Dijana GJORGJIEVA
  4. 16.50 – 17.00

    The Role of Food Labelling in Consumer Protection: Legal and Practical Perspectives

    Tüketicinin Korunmasında Gıda Etiketlemesinin Rolü: Hukuki ve Pratik Perspektifler

    Zerina HAJDARI
  5. 17.00 – 17.10

    The New Dimension of Sustainability in the EU Common Agricultural Policy after Regulation 2024/1143

    Tüzük 2024/1143 Sonrasında AB Ortak Tarım Politikasında Sürdürülebilirliğin Yeni Boyutu

    Dr. Andrea ZAPPALAGLIO
  6. 17.10 – 17.20

    Müzakere ve Soru-Cevap

17.20 – 17.30 Ara
VII. Oturum İngilizce

Fikrî Mülkiyet, Gıda Kimliği ve Uluslararası Gıda Tedarik Zinciri

Oturum Başkanı: Prof. Dr. Aydın BAŞBUĞ

17.30 – 18.20
  1. 17.30 – 17.40

    Oturum başkanının açılışı

    Prof. Dr. Aydın BAŞBUĞ
  2. 17.40 – 17.50

    Food Security and Social Protection: Legal Frameworks Governing Food Production and Imports in the Kyrgyz Republic and the European Union

    Gıda Güvenliği ve Sosyal Koruma: Kırgız Cumhuriyeti ve Avrupa Birliği’nde Gıda Üretimi ve İthalatını Düzenleyen Hukuki Çerçeveler

    Kıdemli Öğr. Gör. Gulzat BEKTASH
  3. 17.50 – 18.00

    Intellectual Property Law and Culinary Creativity

    Fikrî Mülkiyet Hukuku ve Mutfak Yaratıcılığı

    Prof. Dr. Enrico BONADIODoktora Öğrencisi Jose CAMARENA
  4. 18.00 – 18.10

    Protecting Food Identity Across Borders: Intellectual Property and the International Food Supply Chain

    Sınır Ötesinde Gıda Kimliğinin Korunması: Fikrî Mülkiyet ve Uluslararası Gıda Tedarik Zinciri

    Shrouk ABDELAZIZ
  5. 18.10 – 18.20

    Müzakere ve Soru-Cevap

Genel Değerlendirme, Kapanış ve Sonuç Bildirgesi

18.20 – 18.30
Prof. Dr. Canan KÜÇÜKALİ
Zoom Toplantısına Katıl Ana Sayfa